Alimenti e Bevande

I prodotti di pasta come polpa di pomodoro o di frutta devono essere puliti dalle impurità. La selezione delle attrezzature utilizzate per intercettare e rimuovere le impurità dalla polpa del cibo è accoppiata a pompe per vuoto o soffianti a vuoto al fine di fornire il vuoto necessario per aspirare le impurità.

La raffinazione di olio vegetale consiste in una serie di processi (neutralizzazione chimica, sbiancamento e deodorizzazione) che generano la maggior parte del'olio utilizzato nel settore alimentare e in prodotti farmaceutici e cosmetici.

Nei sistemi di produzione di acqua minerale, le pompe per vuoto possono essere utilizzate per fornire il vuoto al fine di rimuovere l'ossigene dall'acqua e saturarlo con anidride carbonica.

Quando si imbottigliano bevande, prodotti cosmetici o farmaceutici, la bottiglia viene prima evacuata prima di essere riempita per assicurarsi che il prodotto raggiunga il cliente in buona qualità.

I sistemi a vuoto sono utilizzati per ottenere una miscela compatta senza bolle d'aria, con un taglio perfetto del prodotto, colore e manutenzione migliori.

Le miscele di aria, vapore acqueo, grasso e spezie vengono evacuate mediante pompe per vuoto. A causa di requisiti più elevati per la qualità del cibo per quanto riguarda sapore, colore, omogeneità e durata, la lavorazione della carne utilizza sempre più aspirapolvere, ad es. in riempitrici, bicchieri e frese.

I sistemi di concentrazione vengono utilizzati per concentrare un prodotto alimentare (ad esempio la salsa di pomodoro), che viene normalmente diluito in una soluzione. Il processo di concentrazione è fondamentalmente un processo termico per rimuovere ed estrarre i composti più leggeri e concentrare il più pesante. Le pompe per vuoto sono normalmente utilizzate per generare il vuoto per abbassare il punto di ebollizione del prodotto di questo processo termico, risparmiando energia e preservando la qualità del cibo. Le pompe centrifughe sono utilizzate per trasferire la condensa derivante dal processo di concetrazione.

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